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ANMAT prohibió la venta de una reconocida marca de fideos que aseguraba ser libre de gluten

El producto le produjo una reacción alérgica a una menor, por lo que una investigación reveló que tenía valores de gluten más altos de los permitidos.

la marca THANIAgencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL). El motivo de la demanda tenía que ver con que el producto estaba etiquetado como "libre de gluten", a pesar de que tenía una concentración de gluten superior a la permitida para esta clase de alimentos.

28 de Noviembre 08:48

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