Según el sondeo de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA), en la primera quincena de junio el precio promedio de los cortes vacunos comercializados en carnicerías y supermercados del AMBA registró la mayor suba del año respecto de la quincena previa, en un contexto de "elevada incertidumbre".
Afirmó que entre la segunda quincena de mayo y la primera de junio se detectó un alza del 7,8%, mientras en el arranque de marzo había sido del 6,1%. El informe calculó que "el precio promedio de los cortes vacunos para el consumidor del AMBA registró un aumento del 8,2% entre mayo y junio de 2021".
